Cider

indtager Odense!

Fra æblelund til glas - Cider, fællesskab og smag.

Opleve cider, din vej.

Midt i hjertet af Odense spirer noget særligt i september. Når bladene begynder at falme, og luften får den første friske bid af efterår, samler vi ciderelskere, nysgerrige sjæle og passionerede producenter til Odense Cider Festival.

Festivalen er født ud af en kærlighed til den nordiske cidertradition – og en nysgerrighed på, hvordan æbler, pærer og vilde gærceller kan fortælle historier gennem smag. Det er her, du kan møde cidermagerne bag flaskerne, høre om høst, fermentering og håndværk – og vigtigst af alt: smage på det hele.

Uanset om du er hardcore cider fan eller bare nysgerrig på bobler med kant, så inviterer vi dig til at tage del i en festival, hvor smag, fællesskab og sanselighed er i centrum.

Og lørdag aften – når solen går ned – åbner vi dørene til en særlig Cidermakers Dinner. En eksklusiv fire-retters oplevelse med cider fra en dansk top-producent og mad, der matcher til mindste detalje.

Kom for cideren. Bliv for stemningen. Husk at tage glasset med.

En verden af cider

Vores restaurant er stolt af at være vært for Odense Cider Festival, den første af sin art, der viser internationale cider i en festlig atmosfære.

Ved Odense Cider Festival kan du nyde et imponerende udvalg (40+) af cider fra forskellige lande, der alle lover en rejse gennem fantastiske smagsoplevelser. Festivalen er en fejring af ægte håndværk og passion for ciderproduktion, og det er en fantastisk lejlighed til at udforske og nyde nye smagsoplevelser sammen med venner og familie. Besøg Mitchell's på Kongensgade og oplev en verden af eksklusive cider sammen med vores fortryllende udendørs grill.

Til Odense Cider Festival 2025 samler vi de bedste danske ciderproducenter og en perlerække af håndplukkede internationale ciders fra bl.a. Frankrig, England, Irland, Skandinavien og flere andre ciderregioner i verdensklasse.

Hvad kan du forvente?

Et væld af smagsprøver fra små og store producenter
Unikke cider-varianter, importeret direkte fra produceren.
Udendørs grill med lækker street food, der passer perfekt til cider
Mulighed for at møde producenterne og høre deres historier
En hyggelig, festlig stemning midt i Odense

Det nye alternativ til øl?
Cider er hurtigt ved at blive danskernes foretrukne valg – og til denne festival får du indblik i hvorfor. Forfriskende, alsidig og med masser af karakter.

Gå ikke glip af disse unikke dage i Odense!
Sæt kryds i kalenderen, saml dine venner og kære til en helt særligt oplevelse i ciderens tegn. Odense Cider Festival 2025 er din billet til ciderens mangfoldige univers.

Hvordan fungerer det?

🍏 Sådan fungerer Odense Cider Festival🍻

To dage fyldt med ciderglæde – helt enkelt og helt uden billetstress!

Odense Cider Festival løber over to dage, og du bestemmer selv, hvordan du vil opleve den. Du kan enten bare møde op, finde din yndlingscider og nyde et glas – eller du kan gå på opdagelse og smage dig gennem et hav af spændende varianter.

Sådan gør du:

Mød op– festivalen er åben for alle!
Vælg din oplevelse:
– Køb et helt glas af en cider du elsker, eller
– Lej et smageglas mod et lille depositum og køb smagepoletter (tokens), som du kan bytte til små prøver hos de forskellige producenter. Glas og poletter kan købes på dagen eller i Mitchell's på Kongensgade på forhånd.
Smag løs! Udforsk nye favoritter fra Danmark, Frankrig, England, Irland, Skandinavien og flere steder.
Hygge dig! (sunshine not guaranteed, but hoped for!)

🍴 Der vil også være et udvalg af lækre grillretter udenfor – perfekt til at matche med din cider.

Uanset om du er nysgerrig nybegynder eller erfaren ciderfan, er Odense Cider Festival skabt til at give dig friheden til at smage, vælge og nyde i dit eget tempo.

👉 Vi glæder os til at skænke dig et glas – ses den 19. og 20. september!

Mød danmarks Ciderhåndværkere på Odense Cider Festival 2025

19.9 - Horn Cider - Håndværk, Honning og Hjerteblod fra Låsby

Kristoffer Vangsø står bag Horn Cider, som har rødder i slægtsgården Kristinesminde og nu har hjemme på Mikkelborg ved Låsby.Med en filosofi om at skabe cider uden brug af kulturgær, anvender Kristoffer i stedet vildgær fra familiens egen honning. Denne metode har resulteret i prisvindende produkter, herunder guldmedaljer ved den internationale konkurrence CiderWorld. Kristoffer og hans familie arbejder tæt sammen om produktionen, hvor æblerne håndplukkes og gæres naturligt, hvilket giver cideren en dyb og kompleks smag

20.9 - Rakkerpak Cider – Vild Gæring og Kreativ Kvalitet fra Sydsjælland

Rakkerpak Cider bliver skabt i hjertet af Sydsjælland, hvor æblerne får lov at tale deres eget sprog – råt, levende og kompromisløst. Med udgangspunkt i vilde gærkulturer, spontangæring og minimal indblanding forvandler cidermager Maureen Sørensen frugt til flasker med kant, dybde og karakter.

Æblerne kommer fra både gamle danske træer og nøje udvalgte lokale plantager, og ofte kombineres de med bær, urter eller blomster for at skabe uventede smagsrejser. Rakkerpak Cider balancerer mellem det legende og det præcise – fra tørre, funky cidere til friske pét-nats med attitude.

Bag hver flaske ligger en passion for ærlig produktion, bæredygtighed og det uforudsigelige – cider med sjæl og en smule ballade.

Mergelsø Cider - Vild Natur og Økologisk Passion fra Midtjylland

Mergelsø Ciderproduceres på en naturskøn ejendom ved Mergelsø, hvor vilde æbletræer og gamle danske sorter som Ingrid Marie og Belle de Boskoop trives side om side. Jorden, beriget med næringsrig mergel fra istiden, og det unikke mikroklima omkring søen skaber ideelle betingelser for ciderproduktion. Med fokus på økologi og klassiske fremstillingsmetoder, herunder naturlig gæring og flaskelagring, tilbyder Mergelsø Cider en række tørre og vinøse cidere, ofte tilsat lokale frugter som solbær og hyldeblomst

Cidermakers Dinner

Presentærers af...

Som en del af Odenses allerførste ciderfestival inviterer vi dig lørdag den 20. september kl. 19.00 til en stemningsfuld og smagfuld aften indendørs hos Mitchell’s– en 5-retters smagsrejse, hvor cideren spiller hovedrollen både på tallerkenen og i glasset.

Aftenens gæst er Maureen Sørensen, den passionerede kvinde bag Rakkerpak Cider, som vil guide os gennem udvalgte cidere og dele sin viden og kærlighed til det boblende håndværk. Hver ret er nøje tilpasset Rakkerpaks ciderunivers – en unik kombination af mad og drikke, der taler sammen.

Uanset om du er en garvet ciderfan eller bare nysgerrig på, hvad cider kan være, så er dette en oplevelse du ikke vil gå glip af.

Det sker kun én gang – og det sker i Odense.

Priser

Entre: Gratis

Glas depositum= 60 (refunderes ved aflevering af glas)

Polletter

1 x pollet= 35

3 x poletter= 99

5 x poletter= 160

10 x poletter= 300

Cidermakers Dinner

5 retter + cider menu.

Inkl. kaffe og te= 950

Early bird pris= 845

(Bestil før 3.8.25)

Pakke

Starter pack: Glas + 5 poletter= 215

Group pack: 4 glas + 20 poletter= 800

Connoisseur pakke: Glas + 5 poletter + Cidermakers Dinner= 1050

Poletter kan nemt købes både i forsalg og direkte ved indgangen under festivalen

Vigtig information
– ID kan til enhver tid blive efterspurgt ved køb og udskænkning af cider.
– Tokens er ikke-refunderbare, men kan gemmes og anvendes ved fremtidige Odense Cider Festival-arrangementer.

Bliv frivillig til Odense Cider Festival

Vil du være en del af noget helt særligt? Vi søger passionerede og smilende frivillige til at hjælpe med alt fra velkomst og udskænkning til praktiske opgaver og stemningsskabende indsatser. Som frivillig får du indsigt i ciderens verden, møder fantastiske mennesker – og selvfølgelig adgang til smagsoplevelser og en særlig tak for din indsats.

Vær med til at skabe Odense's hyggeligste ciderfestival!

Kontakt os