Mitchell's
Beef Wellington
En klassisk ret, forfinet til perfektion
Mør oksefilet, svøbt i svampe-duxelles og Parma skinke,
indbagt i sprød butterdej og serveret med rige, smagfulde tilbehør.
HVAD BESTÅR RETTEN AF?
Vores Beef Wellington består af:
- Udvalgt oksefilet fra Uruguay
- Klassisk duxelles af svampe med sherry
- Parma skinke
- Sprød, gylden butterdej
- Serveret med dagens kartoffler
- Sæsonens grøntsager
- Demiglaze
En balance mellem saftighed, struktur og dybde i smagen — hvor hver komponent spiller en vigtig rolle i helheden.
Beef Wellington hos Mitchell’s er mere end en ret — det er en samlet spiseoplevelse.
Retten tilberedes med respekt for det klassiske håndværk og kræver både forberedelse og timing. Derfor tilbydes den som en forudbestilt oplevelse, hvor hver servering er tilpasset gæsternes ankomst og antal.
Perfekt til:
- Særlige middage
- Par-oplevelser
- Mindeværdige aftener med venner eller familie
Menu & Priser
Beef Wellington Signature Menu
Indeholder: Jomfruhummer Bisque
Beef Wellington
Mandler Parfait
Pris: 799 kr pr. person
PRAKTISK INFORMATION
- Minimum 2 personer
- Skal forudbestilles (min. 48 timer før)
- Serveres torsdag til lørdag
799 p.p.
Beef Wellington (klassisk)
Indeholder: Beef Wellington, dagens kartoffler, sæsonens grøntsager og demiglaze
Pris: 449 kr. pr. person
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
- Kan retten tilpasses?
Vi tager højde for allergener og særlige behov ved forespørgsel, men selve retten serveres i sin klassiske form. (fx. uden skinke, gluten free)
- Hvordan vælger jeg tilberedning?
Beef Wellington serveres medium-rare som standard for optimal smag og tekstur.
What's your excuse?
- Mandag
- Lukket
- Tirsdag - Fredag
- 16.00 - 23.00
- Lørdag
- 10.00 - 23.00
- Søndag
- 10.00 - 17.00
